3、不要与酸性食物一起吃酸性食物里含有有机酸成分 ， 与蛋白质粉相遇后 ， 会形成凝块 ， 影响消化吸收 。
4、如果服用的是乳清蛋白质粉 ， 还要特别注意不可过度加热因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质 ， 它们都怕热 ， 一旦受热就会失去活性 ， 会大大降低生物效价 。因此 ， 乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食 ， 只能溶于40℃以下的水、粥等食品中 ， 也可作为冷饮品食用 。
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