【猪心的做法 猪心怎么做】食材：猪心500克 大葱150克 仔姜50克 泡椒30克 料酒2勺 豆瓣酱1勺 生抽半勺 蚝油1勺 淀粉1勺（大勺） 老抽2克 胡椒粉2克 白糖1勺
步骤：
1.猪心连续两次对半切开，撕去血块洗净，切成薄片，放入清水中洗净沥干，加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺（生抽里面加2克老抽）拌匀后放入淀粉1勺（大勺） 。大葱洗净，斜刀切段，仔姜洗净，切片 。泡椒斜刀切碎 。调酱汁：放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克、蚝油1勺、老抽2克、清水1勺（大勺）、干淀粉2克拌匀 。
2.锅中放入适量清水烧开，放入料酒1勺、放入猪心煮至断生，捞出沥干 。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱1勺炒出红油 。放入猪心翻炒均匀，放入仔姜、大葱翻炒1分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀后即可装盘 。
推荐阅读
- 豌豆尖蘑菇豆腐汤的做法 豌豆尖蘑菇豆腐汤怎么做
- 一年的工作日有多少天
- 暄字取名的寓意女孩
- 隔离一定要用的吗
- tnt为什么叫小炸
- 霈字取名的寓意
- 痔疮最佳的自愈方法 痔疮手术多少钱
- 什么是意外险
- 迪丽热巴粉丝数量2021 迪丽热巴的粉丝有多少
- 卧冰求鲤的是谁