黄鳝肉性味甘 , 属于温性食物 。黄鳝 , 又名鳝鱼 , 合鳃鱼科黄鳝属动物 , 常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 , 在中国各地均有生产 , 以中国长江流域、辽宁和天津产量较多 。
黄鳝
黄鳝广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿 , 西起东南亚 , 东至菲律宾群岛 , 北起日本 , 南至东印度群岛 。
【黄鳝是热性还是凉性】黄鳝日间喜欢在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居 。白天很少活动 , 夜间出穴觅食 。
黄鳝为热带及暖温带鱼类 , 营底栖生活的鱼类 , 适应能力强 , 喜欢钻洞穴居 。
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