海参小米粥的用料海参2只小米150克干贝30克虾仁30克南瓜泥150克清水适量姜末3克白胡椒粉1克盐适量料酒2克香油10克 马兰头碎 50克海参小米粥的做法【海参小米粥的做法步骤】
步骤1：准备好所有食材泡发好的海参 一只切丁 一只整 。 南瓜蒸熟取泥，喜欢细腻丝滑的口感就过筛，随意！干贝提前泡发，马兰头洗净切碎，姜切末 。
步骤2：姜末加适量的水煮开加入小黄米，大火煮沸 加入蒸熟过好筛的南瓜泥用勺子搅拌均匀再加入 干贝虾米 少许料酒去腥 。 开大火烧开后转小火煲至米粥粘稠！期间要经常用勺子搅拌防止锅溢和粘底 。
步骤3：待粥粘稠时加入海参煮两分钟就可以了，因为海参本来就是熟的，如果煮久了会营养流失 口感也会变老 。
步骤4：出锅前撒上马兰头末 加入细盐 白胡椒粉 香油 搅拌均匀入味！
步骤5：香喷喷 软糯丝滑 鲜美无比的海鲜粥就完成了！特别有营养 ～
步骤6：成品图！颜值 营养和美味都是无敌啦！
海参小米粥的烹饪技巧水开后下入小米煮出的粥更好吃！如果有高汤加入更是锦上添花 ！方子里食材都可以置换成自己家有的 。
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