【油辣椒制作方法】
油辣椒制作方法共4个步骤 , 所需用料:粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、桂皮、香叶、八角、干辣椒、干花椒、葱白段、姜片、油 。以下是制作油辣椒的具体步骤:操作/步骤1锅内烧油炒味
辣椒面、芝麻装在大碗里 。锅内倒油下香料、干辣椒、干花椒 。2小火慢熬转大火
小火慢熬至葱白段变色 。大火将所有食料熬至干褐色 , 漏勺捞出 , 继续大火加热油温至150度以上 。3倒热油搅拌
倒锅里一半滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里 , 不停搅拌 。4剩油降温搅拌装瓶
剩下一半的油放至温度大约90度时再次倒入刚才的碗里搅拌均匀 , 静置一晚 , 第二天装瓶 。END总结:以上就是关于油辣椒制作方法的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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