东莞的特产有石碣龙眼、东莞腊肠、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道滘裹蒸粽、虎门膏蟹、白沙油鸭、糖不甩、莞香、金燕牌东莞米粉、万江腐竹 。
1、石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一 ， 龙眼在东莞栽种历史悠久 ， 分布广泛 。东莞有着优越的地理环境 ， 光照充足 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 ， 所产出的龙眼果型大 ， 皮薄肉厚 ， 甜脆爽口 ， 营养丰富 ， 龙眼可鲜食 ， 但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干 。
【东莞有哪些特产 广东东莞特产有哪些】2、东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产 ， 在民间 ， 素有“东莞腊肠 ， 又粗又短”、“广东腊肠数东莞 ， 东莞腊肠数麻涌”之说 。始创于南宋末年 ， 距今已有800多年历史 。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来制作腊肠衣 ， 用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀 ， 拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精 ， 入肠前还洒上正牌的山西汾酒 ， 捆扎后 ， 自然风干至适度 ， 即放入火柜以文火烘烤至透明干爽 。因而东莞腊肠风味独特 ， 色彩鲜丽 ， 并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点 ， 成为广东腊肠中的上品 ， 在国内外享有声誉 。
3、道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是广东东莞的传统名点 ， 道滘裹蒸粽用料讲究 ， 选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米 ， 加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制 ， 再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好 ， 绑上东莞咸草 ， 经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成 ， 道滘裹蒸粽粽香扑鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘 ， 咸甜适中 ， 芳香四溢 ， 香嫩鲜美是为上品 。
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