全国四大名菇：徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇 。
1、徽菇：作为山蔬珍品 ， 其味鲜美可口，尤以香气浓郁著称，历来为徽菜中的上等原料，且不论作辅料还是作主料，不论红烧清炒还是熬汤，样样皆宜 。传统徽菜中 ， 以徽菇为原料的佳肴很多，如油焖香菇、香菇石鸡、香菇菜心等等，均脍炙人口；
【四大名菇是什么】2、汀州盛产香菇 ， 又名汀菇（汀州菇），为我国四大名菇之一(徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇)，肉厚味香，鲜嫩细腻，烹食鲜美 ， 是宴席佳肴 。
全国四大名菇：徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇 。
1、徽菇：作为山蔬珍品 ， 其味鲜美可口，尤以香气浓郁著称，历来为徽菜中的上等原料，且不论作辅料还是作主料，不论红烧清炒还是熬汤，样样皆宜 。传统徽菜中 ， 以徽菇为原料的佳肴很多，如油焖香菇、香菇石鸡、香菇菜心等等，均脍炙人口；
【四大名菇是什么】2、汀州盛产香菇 ， 又名汀菇（汀州菇），为我国四大名菇之一(徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇)，肉厚味香，鲜嫩细腻，烹食鲜美 ， 是宴席佳肴 。
