虾尾是死了的小龙虾吗
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不一定 。虾尾指的是小龙虾的尾部,判断是不是死了的小龙虾,不能单纯从它是不是虾尾来判定 。活的小龙虾虾尾弯曲得会比较紧,弧度大,而死的小龙虾虾尾则弯曲比较松,没有弹性;活的小龙虾吃起来肉质比较硬,且富有嚼劲,而死亡小龙虾虾尾则肉质会比较松散;活的小龙虾肉质比较鲜,而死亡的小龙虾尾部口感比较淡 。
超市卖的虾尾是死虾吗?不一定 。虾尾指的是小龙虾的尾部,判断是不是死了的小龙虾,不能单纯从它是不是虾尾来判定 。
活的小龙虾虾尾弯曲得会比较紧,弧度大,而死的小龙虾虾尾则弯曲比较松,没有弹性;活的小龙虾吃起来肉质比较硬,且富有嚼劲,而死亡小龙虾虾尾则肉质会比较松散;活的小龙虾肉质比较鲜,而死亡的小龙虾尾部口感比较淡 。
龙虾尾和整只小龙虾的区别?1、价格
【虾尾是死了的小龙虾吗,超市卖的虾尾是死虾吗?】从价格方面考虑的话,市面上售卖的小龙虾,虾尾的价格要比整只虾的价格要便宜一些,会更实惠一些,同样的价钱买的虾尾会多一些 。
2、分量
从购买的分量来看,虾尾的重量要比虾球的重量轻一些,所以一斤虾尾要比一斤虾球的个数多一点,分量会多一些,能吃到的肉也会更多一点 。
3、新鲜度
从小龙虾的新鲜度来看,整只虾要比虾尾更新鲜一些,那么它的肉质就会更嫩滑一些,做出来饱满Q弹,有嚼劲,口感会更好一些 。而虾尾很大可能是小龙虾刚死掉后剥下来的,然后放冰箱冷藏冷冻保存,这种新鲜度会比较低,肉质口感会差一点 。
4、吃法
从小龙虾的吃法来看,如果是做虾球的话,一般买虾尾就可以了,如果小龙虾要蒸着吃的话,一般都会买整只虾 。
虾尾里面的黄色是什么能吃吗?能吃 。小龙虾头里面的黄色物质是虾黄 。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官 。从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险 。
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