番茄肉酱意面的用料意大利面125g番茄2个牛肉糜40g橄榄油少许洋葱1/4蒜瓣4颗番茄酱3勺黄油适量盐少许黑胡椒粉少许罗勒碎少许芝士粉少许奶粉2勺番茄肉酱意面的做法【番茄肉酱意面的做法步骤】
步骤1：锅中倒入适量清水（可没过意面）， 待水煮沸后， 加少许盐和橄榄油， 将100g意大利面散开放入， 中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间） 。
步骤2：将煮好的意面捞出沥干， 淋上适量橄榄油， 拌匀备用 。
步骤3：1只番茄去皮切小块， 1/4个洋葱去皮切末， 4瓣蒜切末， 备用 。
步骤4：取一平底锅， 放入适量黄油， 待其融化冒泡时， 倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话， 也可用猪肉糜代替）炒散， 炒至变色， 盛出备用 。
步骤5：黄油打底， 爆香洋葱末和蒜末， 放入番茄小块煸炒至出沙， 加3勺番茄酱翻炒均匀， 倒入一小碗水， 番茄块煮化变小后， 加入炒熟的牛肉炒匀， 加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味 。
步骤6：将意面倒入锅中拌匀， 让意面裹上番茄肉酱， 关火盛出 。 撒上少许芝士粉， 完成！
步骤7：再做一份奶香番茄意面！取一锅， 倒入适量清水（可没过意面）， 待水煮沸后， 将25g意大利面散开放入， 中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下， 以免面条粘连） 。
步骤8：将煮好的意面捞出沥干， 切成适合宝宝年龄的小段 。
步骤9：番茄顶部划十字刀， 放入锅中， 从顶部淋上沸水， 再小火煮约30秒取出， 去皮去籽， 切丁 。
步骤10：锅中加入120ml清水， 放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉， 小火炖煮10分钟左右， 收干水份即可 。 （根据宝宝年龄适当加盐或不加盐， 出锅后可剪碎再食用）
番茄肉酱意面的烹饪技巧
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