丝瓜可以冷冻保存吗


丝瓜可以冷冻保存吗


【丝瓜可以冷冻保存吗】丝瓜不可以冷冻保存 。丝瓜只能放入冷藏室进行保存,不能冷冻,冷冻会直接破坏丝瓜的内部结构 。且丝瓜身体里绝大部分是水分,所以在冰箱里放得越久,它就会变得越干,买来的丝瓜放一夜到第二天就会变软,在0℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味 。若是未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存 。若是想更久保存,可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存 。
丝瓜:丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛 。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧 。叶柄粗糙,近无毛;叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常15-20朵花,生于总状花序上部;雄蕊通常5,花初开放时稍靠合,最后完全分离 。雌花单生,花梗长2-10厘米;子房长圆柱状,有柔毛,柱头膨大 。果实圆柱状,直或稍弯,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维 。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状 。花果期夏、秋季 。

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