绿叶菜可以放冰箱保鲜 。冰箱有保鲜功能 ， 用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的冷藏室 ， 控制湿度即可 。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品 。由于生长期短 ， 采收灵活 ， 栽培十分广泛 ， 品种繁多 ， 栽培的绿叶菜有10多个科30多个种 。
【绿叶菜可以放冰箱保鲜吗】绿叶菜对温度的要求可以分为两大类：一类是原产于温带的绿叶菜 ， 喜温和气候 ， 耐寒性比较强 ， 如菠菜、莴苣、芜荽、芹菜、茼蒿等 ， 可在华北地区露地过冬 ， 在东北地区则需加以简单的保护设施 ， 才能安全过冬 ， 是解决冬淡季和春提前、秋延后的重要蔬菜；另一类是原产于热带的绿叶菜 ， 喜温怕寒 ， 如苋菜、蕹菜、番杏等 ， 生长适温一般在20℃～25℃ ， 10℃以下就停止生长 ， 不能经受霜冻 ， 但较耐高温 ， 可以春季播种 ， 夏、秋收获 ， 对解决早秋淡季有重要作用 。
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