红色豆角叫紫红豇豆，俗称角豆、带豆、挂豆角 。紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物 。紫色豇豆属豆科一年生植物 。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种 。南方栽培以蔓性为主，矮性次之 。豇豆根据颜色又可以分为绿、白两类，绿豆角较幼及较硬，而白豆角则较粗及较腍 。紫色豇豆是人们通常食用的蔬菜，同时也可做药用 。花果期6～9月 。
【红色豆角叫什么名字】豇豆对土壤适应性广，通常排水良好、土壤疏松的土地均可栽培 。豇豆播种分直播和育苗移栽2种 。直播主根深，茎叶茂盛，如管理不慎，极易徒长，影响开花结荚，降低产量 。育苗移栽，可抑制营养生长，促进开花结荚 。
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