鲜枣通常使用冰箱保存时间长 ， 将买回来的枣不是全红的挑出来 ， 用塑料袋密封 ， 袋内留少量空气 ， 好封口 ， 再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏 。另外 ， 建议装塑料袋时 ， 用小袋分装 ， 这样每次食用时只需开一小袋 ， 其余鲜枣即可保存得更久 。
【鲜枣怎么保存时间长】鲜枣营养价值极高 ， 富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素 ， 富含维生素C ， 且含有“环磷酸腺苷”“葡萄苷”等营养成分 。因此被世人流传一句名言“一日吃三枣 ， 终生不显老” 。鲜枣（又名鲜食枣） ， 是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果 。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高 ， 但由于保鲜技术缺陷 ， 导致不利于保存 。所以鲜枣的保鲜期比较短暂 ， 建议即摘即食 。
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