挂面是我们常吃的主食 , 做一道酸菜挂面 , 开胃又好吃 。
准备挂面100克、酸菜100克 , 备用 。
酸菜先不洗 , 直接切成丝
切成丝的酸菜用水浸泡一会儿 , 然后清洗干净 , 挤去水分备用 。
锅内放适量的水 , 大火烧开后 , 放入酸菜丝 , 煮至再次烧开 。
水再次烧开后 , 加入挂面 , 煮至面条将熟 。
加入适量的油、生抽调味
【酸菜挂面的家常做法】快出锅时 , 加入适量的盐即可 。盐要到快出锅的时候放
因为用水浸泡过 , 酸菜不会很酸但很爽脆 , 用来煮面味道很棒 。
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