冬瓜怕霜冻 。冬瓜耐热性强，怕寒冷，不耐霜冻 。冬瓜生长发育的适宜温度范围为25–30℃，成株可忍耐40℃左右的高温，在高湿的环境下，短时间内可以安全度过50℃的高温 。冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物葫芦科，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
植物学史：
【冬瓜怕霜冻吗】冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区 。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载 。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法 。16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度 。日本在9世纪已有记录 。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国 。20世纪70年代以后由中国传入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主 。
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