宁乡特产有宁乡沩山毛尖茶、沩山香米、宁乡花猪、祖塔剁辣椒、八角溪茶叶、长沙名茶、沩山擂茶、宁乡鱼翅、宁乡素菜、蚕豆气饭、沩山腊肉蒸红薯干、砂仁糕、蒜香香肠、宁乡口味蛇、宁乡刀豆花 。
沩山毛尖茶
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品 ， 这里的茶园属黑色砂质壤土 ， 土层深厚 ， 故而根深叶茂 ， 是制作名茶的最佳原料 。制作后的茶叶叶缘微卷 ， 呈片状 ， 形似兰花 ， 色泽黄亮光润 ， 冲泡之后内质、汤色橙黄鲜亮 ， 烟香浓厚 ， 滋味醇甜爽口 ， 风格独特 。
沩山香米
沩山香米产于湖南宁乡地区 ， 这里海拔1110米 ， 山清水秀 ， 昼夜温差大 ， 土地肥沃 ， 所产沩山系列香米 ， 按品质可分为长寿健康型的密印佛米、益智健康型的状元香米、喜庆宴功型的一季香米 。产品品质得天独厚 ， 品质极佳 ， 其色晶莹剔透 ， 其味清香 。
【宁乡特产 宁乡特产都有什么】宁乡鱼翅
宁乡鱼翅（黄鳝炖红薯粉）黄鳝肉质细腻 ， 味道鲜美 ， 营养价值颇高 ， 含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1% ， 还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成分 。每到端阳佳节 ， 宁乡人家家都必烹此菜 ， 平时也是席上佳肴 。
祖塔剁辣椒
祖塔剁辣椒用秋后红鲜椒做成 ， 辣椒吸干水后 ， 剁碎 ， 拌入粗盐放进坛子里 ， 如存放时间越长 ， 盐量要加大 ， 时间短则少放盐 。剁辣椒在宁乡几乎每家每户都会制作 ， 会加不同的食材 ， 比如姜米、浏阳豆豉、大蒜子、花椒等 ， 此菜既可配菜做调味品 ， 也可单独食用 。
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