大豆磷脂是什么东西
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂 。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约３４．２％）、脑磷脂（约１９．７％）、肌醇磷脂（约１６．０％）、磷酯酰丝氨酸（约１５．８％）、磷脂酸（约３．６％）及其他磷脂（约１０．７％） 。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末 。
怎么区分大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂，都有什么作用？谢谢邀请！怎样区分大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂？都有什么作用？
卵磷脂是一种功能全面的营养品，经常补充，对于预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤，有非常重要的作用 。
一，大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂的区别
1，卵磷脂含量不同 。每颗黄豆的卵磷脂含量大约在1.3%—2.1%之间，而每一个鸡蛋的卵磷脂含量在10%左右 。所以说，鸡蛋卵磷脂的卵磷脂含量高 。
2，病症用途不同 。蛋黄卵磷脂更容易人体神经传导物质的生成，因此防止老年痴呆症的效果更好；大豆卵磷脂能够更好的促进人体的新陈代谢，所以大豆卵磷脂的功效在对于清理血管的效果更佳明显 。
二，大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂的作用
1，大豆卵磷脂的作用
①延缓衰老，
提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老 。
②血管清道夫，预防心脑血管疾病 。
可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病 。
③健脑益智，预防老年痴呆 。
维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效 。
④保护肝脏，
增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生 。
2，蛋黄卵磷脂的作用
①改善记忆
能改善记忆和学习功能，长期的胆碱摄入不足可能导致老年痴呆症 。
②增强体能
能增强体能，提高运动成绩 。
③增强药物作用
能防止胃肠刺激，增强药物渗透，提高疗效 。
④减少心脑血管疾病危险
增强心功能、降低胆固醇，预防心脑血管疾病 。
⑤补充胆碱
人体细胞生长发育需要胆碱，缺乏胆碱导致严重的肝功能失常，引起脂肪肝和肝细胞损坏 。⑥保护肝功能健康
保护肝脏，预防脂肪肝、细胞坏疽、组织纤维症以及肝硬化、肝癌的发生 。
【大豆磷脂是什么东西】综上分析，我认为:不管大豆卵磷脂，还是蛋黄卵磷脂，都对预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌肤，有非常重要的作用 。以上仅是我个人的观点，供大家参考，不当之处，敬请大家斧正，了解更多的医学科普知识，或中医养生，点击我的关注→【庆好中医】，并给我点赞，我会诚信为您服务！
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