肯定咸的啦，啤酒风格有一种类“古斯”就是带有咸味的 。
提起古斯就不得不先提起一个城市——Goslar小镇，位于德国哈茨山区 。古有“北方罗马”之称，因为当地有独特的“巫婆”文化，所以现号称“巫婆城” 。
古斯啤酒最早酿造于16世纪的Goslar小城，可能源于巫婆的魔法，它迅速扩展到了莱比锡地区 。因为酿造用水使用了一条名叫Gose的河而得名古斯啤酒 。
Gose这条河有一个特点，便是富含矿物质盐，所以本身咸度比较高，于是咸成了古斯这种啤酒风格的特色 。
总体印象： 二氧化碳的含量很高， 发酸并有果味的小麦 艾尔 。伴随淡淡的香菜味和咸味，苦度较低 。非常鲜活， 伴随苦甜味，发酵度高 。
香气： 低到适中的梨果香气 。淡淡的酸味 ， 有一点明显 。能察觉的香菜味，能有如柠檬般的香气，到适中的浓度 。微蓬松的，像面团一样的，酵母一般的特点，就像未烤的 面团一样 。酸度和香菜能给人一种甜苦的，鲜活的印象 。盐味可以理解为淡淡如海风一般，或者只是笼统的鲜活感， 前提是如果能察觉到 。
外观： 未过滤 ， 混浊度从中度到深度 。中到高的白色酒 头，泡沫细密而持久 。气泡充足 。中等黄色 。
味道： 中度到一般程度的可察觉的酸味 ， 就像往冰茶中 挤入的柠檬一样 。麦芽具有适中的蓬松感 。低到适中的梨 果味，坚果味或者柠檬味 。低到适中的烟味，刚好到味觉 能察觉的程度；盐味尤其应该在入口时察觉到，但不应该 过于明显 。苦度低，无啤酒花味 。干，满是酒精味的酒尾， 带有平衡麦芽的酸味而不是啤酒花味 。酸度在酒尾可以更 明显，并且能增强这种啤酒的鲜活口感 。酸度应该是平衡 的，而不是突出的（虽然历史上的版本能非常酸） 。
口感： 高或者非常高的二氧化碳含量 ， 气泡充足 。中低 到中度饱满的酒体 。盐味可能可以给人一种轻微的刺激感 并激发唾液 。酵母和小麦能给酒体提供一定支持，但不应 该过于浓烈 。
注释： 盛在传统的圆柱形杯子中 。历史上的版本可能由 于自然发酵而显得比现在的版本更酸，而且可能会混合糖 浆 ， 因为通常会混合 Berliner Weisse ， 或者 Kümmel ， 这种酒带有葛缕子、孜然和茴香的味道 。现代的酿造接种 了乳 酸菌， 从而更加平衡， 通常不需要甜化 。发音为 ： GOH-zeh 。
历史： 本风格与Leipzig地区有关，但它源自Gose河的中 世纪的 Goslar 小镇 。文献记载直到 1740 年才在 Leipzig 出现 。Leipzig 据说在 1900 年的时候有 80 家酿造这种就的酒 厂 。二战之后产量大幅降低，1966年完全停产 。现代的酿 造从1980年代开始，但这种啤酒并不常见 。
典型原料： 皮尔森和小麦麦芽 ， 较少地使用盐和香菜种 子，乳酸菌 。香菜应该有鲜活的、如柠檬或者苦柑橘一般 的鲜明的味道，不应该带蔬菜味，芹菜味或者火腿味 。盐 应该是海盐或者鲜盐的气味，而不是如同金属般的如碘一 般的气味 。
【啤酒加盐有什么效果，啤酒加盐的作用是什么】风格对比 ： 可察觉的酸度并不如 Berliner Weisse 或者 Gueuze这种啤酒那样浓烈 。盐味、香菜味、乳酸菌味是有 限的——不应该过度发咸 。香菜香气同白啤类似 。混浊程 度类似于小麦啤酒 。
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