生洋葱和熟洋葱的区别 _味道

人们经常用“让人流泪但是没有心”来调侃洋葱，因为洋葱在切开的时候会有很大的刺激性味道，而且它还没有心。洋葱是日常生活中经常使用的一种食材，炒菜的时候加入洋葱不仅可以为菜品增加味道还可以增加色彩，并且洋葱含有极低的脂肪，是减肥人群必备的辅助食材。洋葱做出的花样还是很多的，蒸煮炖烤都是不错的选择，甚至生的洋葱吃起来也是别有一番味道。而有人喜欢是凉拌的洋葱，有人喜欢吃炒菜炒熟的洋葱，那么生洋葱和熟洋葱的区别是什么呢？接下来将会为大家解答。

我们都知道洋葱里面含有丰富的抗癌物质，生吃洋葱的时候，洋葱会有一股很大的刺激性味道，但就是抗癌的物质具有这个味道。生吃的时候我们经常会做成蔬菜沙拉或者用盐腌一下加一些调味品来压制住洋葱的冲味，这种吃法也是很有味道的，这样吃的话可以完全保全洋葱的营养以及里面含有的可以杀菌消炎的物质，对于糖尿病病人来说生吃洋葱是不错的选择。