1、鸡腿洗净剔骨切丁 ， 杭椒小米椒切粒 ， 小葱切段 ， 姜切末 ， 蒜切粒；
2、油温烧至6成热 ， 放入鸡丁炒至断生 ， 放入姜蒜小米椒炒香 ， 加入老抽3克拌匀；
【青椒鸡丁的做法 青椒鸡丁怎么做】 3、放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀 ， 加入杭椒粒翻炒 ， 加入葱段、鸡精炒匀即可出锅 。
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