鸡腿怎么做好吃又简单 _云知道

鸡的哪个部位最好吃吧，想必大家会不约而同的回答：鸡腿。确实如此，鸡腿是鸡身上肌肉最为发达的地方，鸡腿肉吃起来比起其他部位的肉更加嫩滑爽口。可能小伙伴喜欢吃鸡腿，却不会做鸡腿，那么鸡腿做好吃又简答呢?小编经过仔细翻阅资料，找到两种做鸡腿的方法，两款方法总有一款能刺激你的味蕾。那么接下来，就让小编一一为你们介绍两种鸡腿的做法吧。
【鸡腿怎么做好吃又简单】

第一种，甜辣鸡腿，相信不少小伙伴饮食比较偏重，这款甜辣口味的鸡腿做法非常适合你。
首先我们要准备鸡腿四根(因人而异)四种调料，分别是鱼露、调味酱、甜辣酱、白砂糖。将洗干净的鸡腿置于碟子中，先后加入鱼露、甜辣酱、白砂糖，用手拨动鸡腿，使调料入味，随后静置30分钟。随后，起锅加满有油，当油温达到八成时，将腌制好的鸡腿放入锅中炸，两分钟后捞出鸡腿。取另一口过，加入少许油，油温热后将甜辣酱入锅，小火熬成粘稠状，最后将炸好的鸡腿放入锅中翻炒，翻炒均匀后，美味可口的甜辣鸡腿就做好了。

第二种，清炖鸡腿，这个做法对于饮食清淡喜欢养生的小伙伴再适合不过了。
我们要准备500可鸡腿，辅料冬瓜，香菇。调料：盐、味精、花椒、葱、猪油、香菜。

首先我们向洗干净的鸡腿剁成段，放入烧好的热水中，过水后捞出。香菇洗净斜刀切开，冬瓜切成大方丁，葱、姜切成碎末。花椒放入碗内加水泡制，香菜洗净切段。将锅置于大火上烧热，随后放入猪油，将切好葱、姜放入炒出香味，倒入一定量清水，加入盐、花椒水，香菇、鸡腿。将水烧开后，小伙慢炖20分钟后，放入冬瓜丁再炖20分钟后，最后加入味精，香菜，清炖鸡腿就做好了。