【猪板筋肉是哪个位置】猪板筋肉是猪背上的一块肉 。一般来说，它是猪背部肌肉上的一层罗纹肉 。肋骨肉通常有肉肋 。用刀切割是很困难的，但它仍然可以做成美味的菜肴，但切割起来比较麻烦，所以很多人会选择扔掉它 。猪板筋肉也称为外脊和扁平肉，与白色筋膜相连 。这种白色筋膜通常由12个并排的肋骨组成，每个肋骨由细长的纤维肋骨组成，长而短，大而小，厚而薄，宽而窄，并且是猪的大小、肥胖与年龄之间也存在某种关系 。猪板筋肉通常难以切割，烹饪时烹饪不是那么容易，但为了不影响菜的质量，有些人会选择扔掉它 。
事实上，把盘子里的肉作为食物炒，有点好吃作为一种高脂肪和高胆固醇的食物，肋骨猪肉并不适合所有人 。
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