萨拉米是一种腌制肉肠 。萨拉米的肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序 。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用 。
做法：
萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干 。意大利萨拉米由纯猪肉制成，而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成，也有用其它肉类的 。由于地区的不同，萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同 。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜 。
萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸 。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一 。
【萨拉米是什么东西】萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉” 。肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道 。
推荐阅读
- 证件类型01是什么意思
- 普天同庆是一家是什么意思
- 七叶子是什么意思山东
- 子宫肌瘤是什么病？手术方式竟然可以不一样
- 村居和咏柳描写的都是什么季节 村居和咏柳都是描写什么景象
- 含羞草的花语是什么
- 女性月经量少是什么原因？要如何才能恢复正常
- 刺老芽是什么树
- 淘宝物流异常是什么原因,淘宝物流异常是什么情况
- 乔治佩琪是什么意思