1、将鸭梨洗净，去皮 。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
2、将处理好的梨，切成滚刀块 。
3、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化 。
【冰糖梨水怎么熬】4、冰糖化完后，把梨块放进去 。
5、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异 。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣 。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的梨形；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米 。
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