步骤1
【韭香芋干的做法 韭香芋干怎么做】准备食材:芋头300g、韭菜100g、盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、香油1勺、色拉油适量 。
步骤2
将洗净的韭菜切成小段 , 装盘备用 。
步骤3
芋头去皮 , 先切成块 , 再切成条 。
步骤4
锅中烧水 , 将芋头放入沸水中焯烫3分钟 , 然后用漏勺捞出 , 沥干水分备用 。
步骤5
锅中倒油 , 将油烧至5成热 , 倒入韭菜炒香 。
步骤6
再加入芋头 , 翻炒均匀 。
步骤7
再加入盐、味精、绍酒 , 淋入香油 , 翻炒均匀 , 出锅装盘即可 。
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