我们目前所吃到的香草味 ， 如香草冰淇淋中的香草 ， 大多都来自人工生产的香兰素 。
而在合成香兰素的过程中 ， 木质素也是生产香兰素一个重要的原料 。
【牛粪中可以提取香兰素】有研究者十分脑洞大开 ， 用牛粪中的木质素 ， 做出了香草精 ， 并且这位研究者还获得了2007年的搞笑诺贝尔化学奖 。
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