熟悉伊朗的人肯定知道，伊朗有五宝：石油、地毯、黑鱼子酱、开心果和藏红花 。这五宝远近闻名 。伊朗是番红花的最大原产地，世界上大约90%的番红花都是来源于伊朗 。番红花既有食用价值，又有医疗价值 。它是一种很好的天然保健品 。
【什么是伊朗番红花】番红花是一种比较耐旱的植物，它在冬季生长时最低气温不低于零下22度，在夏季生长时最高气温不高于零上33度 。由于水土和气候条件，除了伊朗能大量种植外，其他地方只能少量种植 。番红花每年7、8月栽种，2年后就可收获，可连续收获7至10年 。之后产量会越来越低，种过的地就不能再栽种藏红花了 。因为藏红花的花期比较短，最长不能超过一个月 。
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