牛奶在开启包装以后，如放置时间过长，就会变质且不能食用，倒了又觉得挺可惜的，别着急，过期变质的牛奶依然有利用价值 。 下面跟随一起来看看吧 。
过期的牛奶最好不要喝
一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉 。
因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的 。 如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了 。
将牛奶加热，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，倘若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质 。 这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热 。
过期的牛奶千万别扔，有妙用
1. 擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭 。 因为乳酸是一种天然的去污剂 。 另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤 。
在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了 。 如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次 。 牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形 。
2. 擦皮鞋防干裂
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂 。
3. 擦拭皮质家具
可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕 。
4. 祛除衣服上墨迹
用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹 。
5. 祛除油渍
修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏 。 这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩 。
6. 祛除锈斑污渍
将酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点 。 浸泡后冲洗干净，擦干即可 。 它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好 。
7. 修复瓷器裂痕
如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟 。 牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好 。
8. 护发润滑
把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮 。
9. 做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠 。 酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻 。 做法也很简单，举手之劳而已 。
材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个 。
【过期的牛奶最好不要喝】
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