清新的柚子皮 ， 和其他柚类一样 ， 能够有效去除异味 。 可放一些新鲜柚子皮在冰箱内 ， 或是在新装修的房间内 ， 帮助清新空气 。
柚子皮的妙用-柚子皮的功效
柚子皮的妙用
【柚子皮的妙用-柚子皮的功效】去异味：
清新的柚子皮 ， 和其他柚类一样 ， 能够有效去除异味 。 可放一些新鲜柚子皮在冰箱内 ， 或是在新装修的房间内 ， 帮助清新空气 。 如果球鞋内有异味 ， 可以在吃完柚子后 ， 将它那厚厚的皮塞入鞋内 ， 最好是塞满整个鞋舱 。 3天后 ， 保准球鞋内的难闻气味全部消失 。
清洁：
将柚子皮放入水中煮约30分钟 ， 一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔 ， 一边用刷子刷 ， 不仅可以去除排水孔周围的脏污 ， 还能消除难闻的气味 。 还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉 ， 将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干 ， 用来擦拭木质家具 ， 可以让家具变亮并留有香味 ， 特别适合柚木的家具 。 还有 ， 用柚子皮的绿色部分蘸少量盐擦拭钢琴琴键 ， 就可以让泛黄的琴键表面恢复光亮 。 值得推荐的是 ， 刚剥下来的柚子白筋具有很强的吸附能力和去油污能力 ， 用来洗碗 ， 不用洗洁精就能清洁干净 。
驱虫：
将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁 ， 或放入米缸内防小虫 。 另外 ， 将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫 ， 但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月 ， 大概2天至3天就要更换 。 不是很方便 。
去角质：
用柚子皮可有效去除手部的角质 。 你只需用柚子皮摩擦手部 ， 去除角质 ， 然后用手霜滋润双手 。
去油腻：
柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用 。 柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用 。 柚子吃完将皮内的白筋撕下后 ， 放在通风处吹干 ， 再在阳光下晒干水分 ， 待干硬时 ， 用刺有小孔的塑胶袋装好保存 ， 可用来做肉类去膻的辛香料 。
治冻疮：
用晒干的柚子皮煮水 ， 烧到很浓时取此水热敷冻伤处 ， 但破皮之处忌 。 热敷的温度要注意 ， 刚开始时 ， 毛巾温度不可太烫 ， 可抖抖热气再敷 。 待冻伤处适应后逐渐增加温度 。
调味醋：
新鲜柚子皮洗净后 ， 切成细丝放进白醋内 ， 柚子的香味会渗入醋内 ， 变成美味养颜的柚子调味醋 ， 用来烹调中、西料理 。
柚子皮的做法
香辣柚子皮
做此菜的特点是要辣 ， 如果不辣就与浓味的柚子皮的特点不相称了 。 注意了 ， 一定要放辣点的辣椒 。
主料：柚子皮
辅料：辣椒豆豉（或豆豉以及辣椒）、青蒜、芹菜、姜粒、鸭肉汁
步骤：
1、将柚子皮去外层青皮 ， 然后斜刀切薄片 ， 浸入清水三四天 ， 每日换清水一次 。 此浸水是为去除柚子皮的苦涩味
2、将浸好水的柚子皮捞出 ， 挤干水 ， 放锅中干煸 。 此可除水份亦可再次去皮中的青涩 。
3、将煸干水的柚子皮装起锅 。
4、锅中放多些油 ， 柚子皮非常吸油的 。 将油烧热 ， 放入姜粒、辣椒豆豉（或者放豆豉及辣点的辣椒） ， 翻炒 。
5、将柚子皮放入锅中 ， 翻炒一阵 。
6、倒入两勺多点鸭肉汁 ， 翻炒 。 （柚皮有自身独特的香味 ， 可与鸭肉的浊味相混 ， 味道特别好 。 如果没鸭肉汁可以用鸡汁 ， 使得做好的柚子皮有鲜味）
7、放入青蒜、芹菜粒 ， 加鸡精、白盐、生抽 ， 翻炒
8、起锅！
柚皮焖黄牛仔
材料：牛黄仔400克 ， 柚皮100克 ， 青红椒、蒜苗、冬菇、柱侯酱等适量 。
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