海鲜叻沙的用料 鲷鱼、秋葵、豆泡、豆芽、鱿鱼卷、大虾、青口贝、茄子 小干葱酥、虾米辣酱、叻沙酱、虾油、椰浆 海鲜叻沙的做法【海鲜叻沙的做法步骤】步骤1：豆泡改刀 ， 鲷鱼片切块撒入生粉 ， 抓腌五分钟 ， 秋葵去根 ， 对半切开步骤2：在锅中加入叻沙酱翻炒后 ， 加入椰浆做成叻沙汤 ， 将豆泡下锅步骤3：豆芽 ， 秋葵焯水1分钟步骤4：鱿鱼卷、大虾、青口贝加入叻沙汤中步骤5：鲷鱼片、茄子丁放入锅中 ， 炸2-3分钟 ， 呈金黄捞出、鸡蛋炸2分钟制成虎皮鸡蛋步骤6：虎皮鸡蛋切成对半 ， 竹笙面煮5-8分钟捞出步骤7：竹笙面盛碗 ， 倒入叻沙汤 ， 将煮好的海鲜 ， 蔬菜等摆放碗中 ， 撒上小干葱酥
海鲜叻沙的烹饪技巧
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