大年初一也是可以和面的 ， 没有什么特殊的规定 ， 在大年初一的时候是不可以和面的 ， 甚至有一些地方在大年初一的时候还会特意包饺子来吃 ， 而包饺子就是需要和面的 ， 所以几乎家家户户都会和面 ， 这也是正常的现象 。不过在每年过年的时候不同的地方都会有各种各样不同的风俗 ， 比如说有些地方在大年初一的时候是不可以扫地的 ， 尤其是不能将扫起来的垃圾扫到门外去 ， 认为这样就会将家里的财运给扫出来 ， 这也是一种传统的封建迷信 ， 说法一般一些老人会对这些方面比较讲究 ， 而现在的年轻人大多不会在意这些方面 。
大年初一的禁忌：
一忌催人起床 。睡懒觉的有福了 ， 这一天可以睡到自然醒 ， 没人来催你起床 。否则 ， 这一年疲于奔命 ， 就怪这头没开好 。
二忌跟梦中人拜年 。据说会导致对方一整年缠绵病榻 。
【年初一能和面吗】三忌早餐吃荤 。初一早上 ， 万神聚会 ， 为了表示敬意 ， 最好是吃斋 。斋和灾同音 ， 可消灾免祸 。
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