冷萃是什么意思

【冷萃是什么意思】冷萃形容的是不同物质之间的一种反应,它是指在低温状态下,将两种或多种不同的物质混合在一起,一段时间之后就会发生变化,这个变化的过程就叫做冷萃 。冷萃并不是一个专有名词,它还有个更通俗的名字叫做冷泡 。顾名思义,冷萃是低温环境下发生的一种萃取反应 。

冷萃是什么意思


冷萃这个词来源于冷萃咖啡,类似于标准的美国咖啡 。制作冷萃咖啡时,就是将冷水和咖啡粉混合在一起,再放到低温环境下静置一段时间,之后就会形成口感独特的冷萃咖啡,也称冷泡咖啡 。

    推荐阅读