有根有叶的蔬菜有哪些?


有根有叶的蔬菜有哪些?


莲藕、木薯、土豆、红薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露、生姜、洋葱、荸荠、萝卜等 。根茎类蔬菜介于谷物和蔬菜之间,淀粉含量比叶类蔬菜高,可以为人体提供更多的热量 。
【有根有叶的蔬菜有哪些?】根据测试,每100克根菜可以提供79-100千卡的热量,而普通蔬菜只能提供10-41千卡,蛋白质和无机盐的含量相对较低 。无机盐也是人体御寒的重要物质 。根据国外的一项研究,人们怕冷与体内缺乏一些无机盐有关,而根茎类蔬菜含有大量矿物质 。因此,冬季多吃胡萝卜、生姜、土豆、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜可以增强御寒能力 。如何吃这些食物没有什么特别的 。最好用羊肉和牛肉炖着吃,这样更好御寒 。灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫的功能,促进白细胞的增加,增加免疫球蛋白和补体的含量,诱导干扰素的产生,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性,增强胸腺、脾脏、肝脏等免疫器官的重量,从而增强机体对各种疾病的抵抗力 。

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