海鲜馄饨的用料五花肉200g ci 500g韭菜100g 东古一品鲜 30g料酒15g盐10g白胡椒粉10g鸡蛋1个紫菜少许姜少许海鲜馄饨的做法
步骤1：把ci洗净，切丁，千万不要剁成泥，切丁才能保证它本身的鲜美
步骤2：五花肉和许多海鲜都是包饺子的好伴侣，五花肉切丁，姜末少许，韭菜少许，韭菜作为提味，千万不要多
步骤3：加入料酒、盐、一品鲜、白胡椒粉，搅拌均匀
步骤4：长相一般，不要笑我
步骤5：同时起两锅，一个煮馄饨，一个煮汤 。 水开下馄饨，煮开后加一次凉水，再煮开就捞出来，ci熟的快，煮久了会老了，口感不好 。
步骤6：鸡蛋摊成蛋饼，切丝备用 。 另一锅水开后加入紫菜、ci本身的汤汁，加盐、少许一品鲜，再次煮开后撒入鸡蛋条、韭菜段、葱花，关火，少许白胡椒粉 。 来上一碗，鲜到没朋友
海鲜馄饨的烹饪技巧【海鲜馄饨的做法步骤】馄饨汤没加虾皮，是怕虾皮的鲜味影响到ci本身的鲜味 。 ci的外型长得像小号的象牙蚌，实在找不到学名
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