【宝石鱼的简介-宝石鱼的品种介绍】
宝石鱼的简介-宝石鱼的品种介绍
宝石鱼的简介
宝石鱼原产于澳大利亚的淡水水域 ， 是目前惟一分布于澳洲的一种著名淡水鱼品种 。 它最早是由海水鱼演变而成的 ， 所以既保持了淡水鱼的细嫩 ， 又有着海水鱼独有的鲜美 。 宝石鱼的外形极为诱人 ， 其体色银亮 ， 体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块 ， 宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石 ， 称之为“宝石鱼”真乃名副其实 。
宝石鱼在我国大部分地区都可养殖 。 宝石鱼的适合生长水温为10℃～38℃ ， 最佳生长水温为21℃～25℃ ， pH值为5.5～8.5 ， 溶氧在2毫克/升也可以存活 ， 最好保持在4毫克/升以上 。 其食性杂 ， 喜欢摄食人工配合饲料 ， 生长速度快 ， 可当年养成 。 抗病力强 ， 成活率高 ， 易捕捞 ， 对水质要求不高 ， 适合中性水质 。
宝石鱼属卵生鱼类 ， 8月龄进入性成熟期 。 繁殖缸要大一点 ， 底层除铺沙石外 ， 还要放入大口径花盆（倒卧）或瓷板 ， 水温可控制在比平时饲养时高1-2摄氏度 ， 以26摄氏度为宜 。 选发情的亲鱼配对放入繁殖箱 ， 一般1-2天即可产卵 ， 每尾雌鱼可产100-300粒卵 。 产卵后亲鱼有护卵的习惯 。 受精卵经72小时可孵化出仔鱼 ， 再经4天左右仔鱼开始游泳觅食 。 开口食以“洄水”喂之 ， 逐渐过渡到喂养较大的鱼虫 。
宝石鱼的品种介绍
宝石的雌雄较难鉴别 ， 一般说雄鱼体色较雌鱼鲜艳 ， 背鳍末端长而尖 。 雌鱼的肛突较雄鱼的长而圆钝 ， 怀卵期腹部膨大 。
宝石鲈具有生长快、食性杂、耐低氧、适应性强和抗病能力强等优点 ， 可在室内水泥池高密度养殖、室外池塘单养、水库网箱养殖 。 它与罗非鱼、彩虹鲷和淡水白鲳等对温度要求很相似 ， 属喜温性鱼类 ， 不耐低温 ， 但其肉质、营养价值和市场效益远远高于上述鱼类 。 宝石鲈头尾的比例小 ， 肌肉丰厚 ， 无肌间刺 ， 肉白细嫩 ， 经测定 ， 含有18种氨基酸 ， 其中有4种香味氨基酸 ， 故具味道鲜美 ， 无腥味、异味 ， 营养及口感是鳜鱼等当今名贵鱼类也无法比拟的 。
宝石鲈体呈纺锤形 ， 体厚而扁圆 ， 头小 ， 口端位 ， 头后背拱起 ， 腹部大而浑圆 ， 鱼体的两侧或一侧有1--2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块 ， 形似镶嵌在鱼体上的美丽宝石 ， 因而得名“宝石鲈” 。
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