1、养生锅底：菊花加枸杞 。
【海底捞清水锅怎么调味】2、清香锅底：芹菜加香油， 如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料 。
3、辣味锅底：泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+蚝油+盐+调和油+一勺牛油汤底 。
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年， 是一家以经营川味火锅为主， 融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业 。
四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州， 以“采购规模化， 生产机械化， 仓储标准化， 配送现代化”为宗旨， 形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系 。 位于成都的生产基地， 其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证 。 坚持“绿色， 无公害， 一次性”的选料和底料熬制原则， 严把原料关、配料关 。
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