【冬季如何在建筑物内储存胡萝卜？】
1.胡萝卜用保鲜膜包好，放在阴凉通风处 。或者采用土埋的方法，覆盖胡萝卜的土层应达到20厘米以上，并应经常洒水以保持土层的湿度 。
2.胡萝卜是伞形科和胡萝卜属野生胡萝卜的变种，是一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长方形和圆锥形，橙红色或黄色 。茎直立，可达90厘米高，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，线形或披针形裂片，先端锐尖；叶柄在基部膨大形成叶鞘 。复合伞形花序；花序梗具糙硬毛；总苞片多，叶状，结果期外缘伞辐向内弯曲；花通常是白色的，有时带红色；花茎长短不一 。果实圆锥形，边缘有白色刺 。它在四月开花 。
胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A可以促进生长，防止细菌感染，保护表皮组织、呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞 。胡萝卜中含有一种胃蛋白酶，经常食用可以增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，降低血压，减少炎症 。胡萝卜籽中含有13%的油脂，可以驱走蛔虫，治愈久治不愈的痢疾 。胡萝卜叶可以预防水痘和急性黄疸性肝炎 。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症和干眼症，使皮肤丰满、皱纹扁平、斑点消除、头发贴合 。尤其是对于吸烟者来说，每天吃胡萝卜可以预防肺癌 。
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