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野刺梨的功效与作用 野刺梨的禁忌

小知识功效作用野刺

核心功效
增强免疫力、抗衰老、促进发育
野刺梨的简介
野刺梨是目前世界上维C含量最高的水果 。据检测 。野刺梨100克果肉中含维生素C2054~2725毫克 ， 是我们熟知的柑橘与奇异果维C含量的100倍和9倍 ， 其他水果在它面前更是小巫见大巫 。除了维C之外 ， 野刺梨还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素 。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶 ， 其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质 ， 还具有抗病毒、抗辐射的作用 。
功效作用
1、增强免疫力 ， 刺梨子中含有丰富的维生素C ， 而维C是具有促进抗体形成的作用的 ， 对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力 ， 同时对于一些传染性的疾病也有预防作用 。
2、抗衰老 ， 刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质 ， 而且含量还比较丰富 ， 它可以减少体内自由基的破坏 ， 起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除 ， 保持血管的畅通 ， 可以降脂降压 ， 对心血管疾病有很好的预防作用 ， 还能预防老年痴呆 。
3、促进发育 ， 刺梨胡萝卜素的含量十分丰富 ， 而胡萝卜素是维生素A的前身 ， 常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症 ， 对于生长发育是十分有益的 ， 正在长身体的青少年很适合吃 。
适宜人群
咽喉发痒干疼者 ， 慢性支气管炎患者、肺结核患者 ， 高血压患者、心脏病患者、肝炎患者、肝硬化患者 。
禁忌人群
慢性肠炎患者、脾胃虚寒者 。
不宜同食
1.黄瓜 ， 刺梨中含有丰富的维生素C ， 有“维生素C之王”的称号 ， 而黄瓜中含有一种维生素C分解酶 。二者同食 ， 会破刺梨中的维生素C ， 降低刺梨的营养价值 。
2.动物肝脏 ， 动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素 ， 会和刺梨中的维生素C发生化学反应 ， 使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸 ， 失去原有的抗坏血酸功能 。
食用方法：
刺梨酒：将刺梨从中间剖开 ， 放在可以密封的玻璃瓶中 ， 倒入白酒 ， 两者按照1：:1的比例混合 ， 封坛保存3个月 ， 拿出来即可饮用 。
【野刺梨的功效与作用 野刺梨的禁忌】玉米刺梨粥：将玉米洗净 ， 刺梨去皮 ， 洗净 ， 切片 ， 粳米洗净 。把全部用料一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 文火煮成稀粥 ， 调味即可 ， 随量食用 。

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