做法
1、将牛腩斩块汆水 ， 胡萝卜切块洗净 ， 姜切片待用 。
2、净锅上火 ， 放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干 ， 大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成 。
功效
牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生 素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分 ， 有强健体魄之功效 。 百合干有润肺止咳之功效 。
百合素雪螺
材料
主料：魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒
调料：植物油、盐、蘑菇精、水淀粉
做法
1、打开素螺稍洗一下 ， 放到开水里烫煮一下捞出备用 。
2、甜玉米解冻备用 。
3、鲜百合掰成片 ， 青红椒切小棱形片 。
4、锅热放少许油 ， 把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生 ， 盛起备用 。
5、再在锅里放少许油 ， 把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒 。
6、再加入百合、青红椒合炒一下 ， 加入盐、蘑菇精 。
【百合可以安神助眠】7、调好味道后 ， 再加少许水淀粉勾芡 ， 炒匀后即可出锅 。
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