现在可以供我们选择的调味品实在是太多了,这些调味品不仅让食物的口味更加的丰富,而且还让食物的颜色看起来更加的诱人,让我们看起来就想吃,让顾客能够增大食欲,吃的更多 。在生活当中,我们经常会用到老抽,对食物进行上色,特别是在煮肉的时候,如果不上色,那些肉就看起来白花花的,让人看了就不想吃了,感觉很油腻,但是经过老抽上色之后,它就会变成红色的,看起来就非常的有食欲了 。
【没有老抽用什么上色】如果在做菜的过程当中没有老抽了,也可以用其他的调料进行上色,比如说用糖进行上色,把糖和油混合起来,熬成汤汁,浇在食物上面就可以了 。
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