奥利奥咸奶油蛋糕卷的用料鸡蛋4个细砂糖60克纯牛奶50克玉米油40克低筋面粉65克柠檬汁5滴淡奶油200克奥利奥饼干碎30克糖15克盐1克奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
步骤1：玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
步骤2：加入鸡蛋中搅拌均匀
步骤3：筛入低筋面粉拌匀
步骤4：搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤5：蛋白加入柠檬汁低速打发至有粗泡状态， 加入三分之一糖
步骤6：中速打发至粗泡消失， 加入三分之一糖
步骤7：高速打发至有纹路状态， 加入最后的细砂糖
步骤8：继续高速打发至拉起打蛋头有弯勾状态
步骤9：分三分之一蛋白到蛋黄糊中， 翻拌均匀
步骤10：再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
步骤11：倒入烤盘中， 左右轻轻摇晃至平整
步骤12：放入预热好的烤箱中层， 170度20分钟
步骤13：淡奶油加糖打发至硬性
步骤14：加入奥利奥饼干碎打发均匀即可
步骤15：蛋糕出炉撕掉油纸， 冷至温热， 切掉四边， 抹上奶油
步骤16：卷起来放入冰箱冷藏半小时定型
步骤17：好吃到停不下来
步骤18：咸甜口味
步骤19：来一块
奥利奥咸奶油蛋糕卷的烹饪技巧【奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤】每个烤箱脾气不一样， 温度需要了解自己烤箱温度而调节！
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