黄油就是新鲜的牛奶通过搅拌等加工后 ， 滤去部分水分之后产生的一种固态油脂 ， 其本质来说是一种奶制品 ， 它主要用于食品调味 ， 但不可多食 ， 油脂含量较高 。
黄油是什么油
黄油其实牛奶提炼出来的一种固态油脂 ， 也是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品 。黄油和我们平时的动物油脂并不相同 ， 它主要用作食物调味 ， 而动物油脂可以用来烧菜烹饪各种美食 。
也可以将黄油理解为浓缩的奶制品 ， 它所含的脂肪量比牛奶高很多 ， 千万不要过多食用 ， 容易引起发胖问题 ， 孕妇、肥胖患者、高胆固醇者最好忌口 。
黄油的食用功效
补充维生素A和维生素D：牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中 ， 黄油中含有大量的脂肪 ， 里面所包含的维生素A、维生素D自然十分丰富 。
很好饱腹感：黄油中大量的脂肪可以给人体提供源源不断的能量 ， 维持体温和保护内脏 ， 并且饱腹感强 。
【黄油是什么油 黄油的食用功效】 补充铜元素：铜元素是人体所需的微量元素 ， 它对于人体血液、中枢神经和免疫系统 ， 以及头发、皮肤和骨骼组织都有很重要的影响 ， 而黄油中的含有的铜元素还不低 。
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