在中国 ， 我们都知道山西人喜欢吃醋 ， 重庆人喜欢吃辣 。 这都是某一个区域人的生活习惯而已 。 在墨西哥 ， 人人都对柠檬非常着迷 。
墨西哥人对柠檬确实有瘾 。 无论是在家里 ， 还是在餐馆 ， 墨西哥人吃饭时 ， 餐桌上都放着一碟切成小块的柠檬 ， 就像中国人吃饭时 ， 餐桌上一定要有酱油、醋一样 。 墨西哥的中餐馆也不得不入乡随俗 ， 把餐桌上的酱油、醋让位给柠檬 。
我国的柠檬跟墨西哥的不一样 ， 它有鹅蛋那么大 ， 椭圆形 ， 皮厚厚的 ， 皮和肉均呈淡黄色 。 而墨西哥的柠檬要小一些 ， 圆圆的 ， 薄皮 ， 皮、肉都呈绿色 ， 切开后 ， 果肉汁液欲滴 ， 晶莹剔透 。
【最爱喝柠檬汁的墨西哥人】墨西哥人吃柠檬的花样特多 。 最普遍、最简单的吃法就是喝柠檬水 。 把柠檬横着一切两半 ， 把汁挤到杯子里 ， 加水、冰块和糖 ， 一杯柠檬水就做成了 。 在家里或在餐馆宴请亲朋贵客 ， 都少不了柠檬水 。
柠檬水味儿酸甜、清凉 ， 餐前、佐餐或平时饮用皆宜 ， 特别是大热天 ， 喝一口 ， 真有沁人心脾之感 。
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