冬季是肝病的高发季节 。 北京中医药大学东方医院李军祥教授指出 ， 肝病病人应适量补充蛋白质 ， 足量补充维生素 ， 适当补充微量元素和限制脂肪及糖的摄入量 ， 并为患者提供了冬季的食疗配方 。
【1】慢性肝炎
①、黄芪山药羹：黄芪30克 ， 洗净；鲜山药150克 ， 切成薄片 。 先将黄芪放锅内 ， 加水适量 ， 煮半小时 ， 滤去药渣 ， 再放入鲜山药片 ， 再煮半小时 ， 加盐或糖调味即成 。
适用人群：精神疲乏 ， 气短懒言 ， 面色苍白 ， 大便稀薄者 。
②、虫草炖鸭：家鸭1只 ， 约重1500克 ， 宰杀后去净毛 ， 剁去脚 ， 剖除内脏 ， 清洗干净；冬虫夏草10克 。 将鸭放入沙锅内 ， 上面放冬虫夏草、姜片 ， 先以武火烧沸 ， 后用文火慢炖1小时 ， 待鸭煮烂后 ， 加入盐、味精调味即成 。
适用人群：慢性肝炎免疫功能低下 ， 肝功能长期不能恢复者 。
【2】肝硬化
①、鲫鱼黄芪汤：活鲫鱼1条 ， 重约400克 ， 去鳞及内脏 ， 抠去鳃 ， 洗净；黄芪30克 ， 切片 ， 洗净 ， 用纱布袋装好 ， 扎紧口 。 先将盛黄芪的药袋入锅 ， 加水适量 ， 煮约半小时 ， 再下鲫鱼同煮 ， 待鱼熟后 ， 捞去药袋 ， 加入姜、葱、盐、味精调味即可 。
适用人群：对肝硬化腹水有辅助治疗作用 。
②、桃仁粥：桃仁15克 ， 粳米50克 。 先将粳米淘洗干净 。 桃仁去皮 ， 放入锅中 ， 加水500毫升 ， 小火煎约30分钟 ， 取药液 ， 弃渣 。 用桃仁液和粳米同煮 ， 加水适量 ， 大火烧开后 ， 小火至米烂粥成 。 每日1次空腹食用 。
适用人群：有利于肝硬化的辅助治疗 。
【3】脂肪肝
①、茯苓粉粥：茯苓30克 ， 粳米50克 ， 红枣10枚 。 将红枣洗干净 ， 粳米淘洗干净 。 红枣、粳米入锅 ， 加水600毫升 ， 武火煮沸后 ， 改用文火熬成粥 。
适用人群：具有健脾除湿的功效 ， 对脂肪肝形体肥胖者较适宜 。
②、山楂荷叶茶：山楂15克 ， 荷叶12克 。 将山楂洗干净 ， 去核 ， 切碎 。 将荷叶洗干净 ， 晒干 ， 切成丝 。 两药混匀 ， 沸水冲泡 ， 闷泡约20分钟即可 。
适用人群：脂肪肝肝区不适 ， 脘腹胀满 ， 恶心欲吐者 。
【4】酒精性肝病
①、赤小豆薏米粥：赤小豆、薏米各50克 ， 加水共熬成粥 。
适用人群：具有健脾利湿解毒作用 ， 适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等 。
②、戒酒方：用猪乳汁煮沸半小时后 ， 每日3次饮用 ， 可起到戒酒的作用 。
【治疗各类肝病的食疗配方】 特别提醒：冬季肝病患者还应注意两个方面 ， 一是心情愉悦胜过苦口良药 ， 二是切忌因天气寒冷而放弃户外活动 。
推荐阅读
- 治疗胃溃疡试试这些偏方
- 这些偏方可有效治疗小儿肺炎
- 胃下垂的偏方治疗方法
- 有什么可以治疗口臭的小偏方？
- 治疗前列腺炎的偏方
- 怎么治疗脚臭？米醋治疗脚气
- 治疗慢性荨麻疹的偏方有哪些？
- 热姜水竟可以治疗那么多疾病！
- 8个小偏方帮你治疗牙痛
- 治疗慢性咽炎的偏方有哪些？