【为什么国人爱在火车上不停的吃东西】在火车上享用丰富的小吃似乎是典型的中国特色 。中国旅游指南网站(travelchinaguide.com)写道，在中国火车上，贪吃是一种美德 。面包、三明治等西餐在这里很难见到，包子、瓜子等中餐才是主角 。在火车上的所有食物中，方便面无疑是最具代表性的 。在火车上吃泡面已经成为一种神圣的仪式，泡面其实是一种没有选择的选择 。《中国青年报》2014年的报道显示，93.6%的受访者认为高铁盒饭太贵”；80.3%的受访者乘坐高铁时即使赶上用餐时间也不买高铁盒饭 。2017年1月12日，北京青年报采访人员以乘客身份致电12306客服时，也被告知列车上15元套餐可卖可不卖，15元套餐送完即止，中途不补 。目前我国铁路餐盒基本处于垄断状态，缺乏竞争导致铁路食材价格高昂，令旅客望而却步 。久而久之，在火车上吃东西成了入乡随俗的行为 。这个习惯，在火车缺粮的年代就形成了，代代相传 。
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