萝卜怎么做好吃，羊肉炖萝卜怎么做好吃？ _萝卜

萝卜怎么做好吃

用料：长白萝卜1个、小葱适量、生抽、老抽、盐、糖适量。
1、白萝卜洗净，去皮切块小葱洗净，切碎备用。

2、水开放萝卜，放盐，食用油几滴煮至水开，1-2分钟后关火。焖5分钟，沥干水盛出。

3、起油锅，中火放萝卜，翻炒1分钟加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟加适量水，翻炒几下盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟期间翻炒几下。

4、出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出撒上葱花即可。

羊肉炖萝卜怎么做好吃？1、放黄酒去腥
2、做法是：羊肉洗净，把大块羊肉冷水下锅，上火煮开撇去血沫，温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；烧开后把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味就可以了。
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