1、二氧化碳保存：先在地面上铺一层塑料布 ， 将榛子码垛在塑料布上 ， 再在榛子垛上罩一层塑料罩 ， 上下塑料布边缘重叠 ， 用沙土压实 ， 然后从底部充入二氧化碳即可 。
2、密封保存：将榛子放入罐中密封保存 ， 并放置少许茶叶在其中 ， 干茶叶具有吸水防潮作用 ， 可以防止榛子变质腐烂生虫 。但茶叶具有茶叶的香味 ， 不宜放太多 ， 从而影响榛子的香味 。
生长习性：
1.特征：榛子的叶互生 ， 阔卵形至宽倒卵形 ， 边缘长有不规则的重锯齿 ， 上面无毛 ， 下面脉上有短而柔的毛 ， 长5-13 cm ， 宽4-7 cm；叶柄长1-2 cm ， 细毛密布；托叶小 ， 易早落 。花为单性 ， 雌雄同株；雄花为柔荑花序 ， 鲜紫褐色 ， 雄蕊为药黄色；雌花2-6簇于枝头 ， 在开花时 ， 被包在鳞芽内 ， 只能看到两个红色的花柱 。
2.气候：榛子耐寒 ， 可度过-30 ℃的严冬 。喜湿润的气候 ， 年降水量 700-1200 mm的地区适宜栽种 。
3.光照：喜光 ， 充足的阳光利于榛子的生长发育和结果 。
【新鲜榛子怎么保存方法】4.土壤：对土壤的适应性强 ， 在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高 ， 但若海拔较低 ， 则更利于榛子的生长 。
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