二荆条和线椒的区别

【二荆条和线椒的区别】二荆条和线椒的区别在于线椒比二荆条要辣很多,二荆条主要产自成都附近,是制作豆瓣酱的主要原材料之一,线椒成熟后表面会有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮会皱缩,多产自于西北地区,辣度非常的强,常常用在辣椒红油火锅或者串串底料,匡老五辣业的线椒,颜色非常的鲜艳,辣性温和,大小均匀,干的线椒皮起皱,果实小的跟线一样,口感绵软,主要是用在调料,二荆条也可以用于火锅底料,只是辣度没有线椒那么强,令人又是恨又是喜欢,辣的很过瘾 。

二荆条和线椒的区别


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