英国《自然·通讯》杂志11日发表了一项材料学最新进展：英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、非常安全的透明薄膜 ， 甚至可以取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料 。 该薄膜采用了一种全新环保制造工艺 ， 比目前行业所使用的材料更容易循环利用 。
当今经济发展中的一个关键要求 ， 就是在满足食品安全的前提下尽可能延长食品的保质期 。 但遗憾的是 ， 目前的食品包装方式存在严重环境问题 。 鉴于未来可持续发展的需求 ， 人们对包装的要求不仅仅是“可回收” ， 还必须“可回收循环利用” ， 而当前常见的包含金属涂层的复合材料却在这方面存在极大不足——它能够提供一种屏障 ， 对于食品的保存至关重要 ， 但这种材料极难分离和循环利用 。
【可循环利用食品包装透明薄膜问世】因此 ， 牛津大学科学家德莫特·奥哈尔及其同事 ， 研发出了一种可循环的环保薄膜 ， 它可以替代目前食品包装中所使用的金属涂层 ， 同时能为食品提供类似级别的防护 。
研究团队合成的这种薄膜 ， 由层状双氢氧化物（一种无机材料）组成 ， 生产工艺既便宜又绿色环保 ， 所需材料是水和氨基酸 。 所得薄膜呈透明色 ， 像金属涂层一样可以隔绝氧气和水蒸汽 ， 同时较为结实 。 由于这种薄膜是合成的 ， 因此其成分完全可控 ， 这就极大提高了它们与食品接触时的安全性 。
研究团队表示 ， 目前 ， 这种薄膜已经符合食品接触用材料的安全标准 ， 现阶段还需要进行进一步的测试 ， 就能实际用于市面上的食品包装 。 （采访人员张梦然）
英国《自然·通讯》杂志11日发表了一项材料学最新进展：英国牛津大学科学家研发出一种完全可循环、非常安全的透明薄膜 ， 甚至可以取代现有的用于食品包装的金属涂层复合材料 。 该薄膜采用了一种全新环保制造工艺 ， 比目前行业所使用的材料更容易循环利用 。
当今经济发展中的一个关键要求 ， 就是在满足食品安全的前提下尽可能延长食品的保质期 。 但遗憾的是 ， 目前的食品包装方式存在严重环境问题 。 鉴于未来可持续发展的需求 ， 人们对包装的要求不仅仅是“可回收” ， 还必须“可回收循环利用” ， 而当前常见的包含金属涂层的复合材料却在这方面存在极大不足——它能够提供一种屏障 ， 对于食品的保存至关重要 ， 但这种材料极难分离和循环利用 。
因此 ， 牛津大学科学家德莫特·奥哈尔及其同事 ， 研发出了一种可循环的环保薄膜 ， 它可以替代目前食品包装中所使用的金属涂层 ， 同时能为食品提供类似级别的防护 。
研究团队合成的这种薄膜 ， 由层状双氢氧化物（一种无机材料）组成 ， 生产工艺既便宜又绿色环保 ， 所需材料是水和氨基酸 。 所得薄膜呈透明色 ， 像金属涂层一样可以隔绝氧气和水蒸汽 ， 同时较为结实 。 由于这种薄膜是合成的 ， 因此其成分完全可控 ， 这就极大提高了它们与食品接触时的安全性 。
研究团队表示 ， 目前 ， 这种薄膜已经符合食品接触用材料的安全标准 ， 现阶段还需要进行进一步的测试 ， 就能实际用于市面上的食品包装 。 （采访人员张梦然）
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