步骤1
准备食材：雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克 。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末 。
步骤3
【雪里蕻豆腐火锅做法 雪里蕻豆腐火锅怎么做】豆腐切块 。
步骤4
大葱切段 。
步骤5
锅里倒入高汤，放大葱、姜片、雪里蕻，熬煮20分钟 。
步骤6
加入豆腐煮10分钟，加入鸡精，调味即可 。
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